Род грибов Чешуйчатка многочисленный и населяет все северное полушарие. Основная масса видов несъедобная из-за неприятного вкуса и запаха, но негативного влияния на организм не оказывает.
Разберемся в особенностях Чешуйчатки разрушающей или тополиной, как ее отличить от других представителей рода и съедобных грибов.
Описание гриба
Шляпка у молодых грибов полушаровидная или колокольчатая, позже становится распростерто – выпуклая, иногда с бугорком в центре. Загнутый край у шляпки сохраняется и у зрелого гриба. Она мясистая, диаметром от 7 до 20 см. Края ее извилистые, волокнистые, иногда с беловатой бахромой.
Цвет шляпки молодых экземпляров от желтовато-белого до розовато-желтого, у взрослых она буро-коричневая с темным пятном (рыжеватым или бурым) в центре. Вся поверхность шляпки покрыта большими светлыми чешуйками, которые исчезают по мере взросления плодового тела. У старых грибов шляпка почти гладкая и липкая на ощупь.
Гименофор пластинчатый. Пластины приросшие или нисходящие на ножку, частые. У молодых грибов бело-желтоватые, у зрелых – желтоватые или буро-розовые, как у шампиньона. У совсем маленьких экземпляров пространство под шляпкой закрыто белым войлочным покрывалом.
Ножка, диаметром до 2 см и длиной до 7 см, расширяющаяся к низу. Окраска ножки белая у молодых грибов и буроватая у старых. Поверхность ее покрыта чешуйками, есть белое хлопьевидное кольцо, которое исчезает по мере роста гриба. Внутри ножки полости нет, но заметен стержень, более темной окраски, чем сама ножка.
Мякоть белая, плотная и сочная, у основания ножки с желтизной. Запах от гриба исходит сильный и очень неприятный, из-за чего его иногда именуют «навозником». Вкус горький или нейтральный, в зависимости от того, на каком дереве паразитирует чешуйчатка.
Споровый порошок темно-коричневый.
Характеристика гриба
Чешуйчатка (фолиота) разрушающая – гриб из семейства Строфариевых.
Паразитирующий на живых и мертвых деревьях гриб, непригодный для употребления в пищу. Ядовитым не является, но в пищу он не используется из-за неприятного запаха и горького вкуса (не всегда). Горечь из мякоти не удаляется при вымачивании и варке.
Виды
К роду Чешуйчатка принадлежит более десятка видов различных грибов, в основном, не съедобных из-за своего горького вкуса и неприятного запаха:
- толстая;
- ольховая;
- золотисто-желтая;
- желтеющая;
- бугорчатая;
- многоцветная;
- отклоняющаяся;
- смешанная (содержит токсины, является слабо ядовитой);
- огненная;
- древесинная;
- намеко (съедобный вид, культивируется в Японии);
- боровая;
- обыкновенная;
- шафранно-красная;
- углелюбивая;
- камедоносная.
Чешуйчатка обыкновенная или ворсистая считается условно-съедобной и принадлежит 4 категории. После отваривания используется для засолки.
Сезон роста гриба
Плодовые тела чешуйчатки разрушающей начинают появляться уже в мае, с приходом теплой погоды. Самый активный рост наблюдается с августа по ноябрь.
Появлению грибов не обязательно должен предшествовать дождь, они растут и в сухую погоду.
Места роста
В России чешуйчатка разрушающая встречается на севере европейской части и в средней полосе, в Сибири и в Приморском крае.
Гриб – паразит, растущий на пнях, мертвой древесине тополей, осины, ольхи, березы, ивы и других лиственных пород деревьев. Иногда растет и на живых деревьях, вызывая появление у них белой гнили и постепенную гибель растения.
Нередко встречается на деревьях, высаженных в городских парках и скверах, что служит сигналом к срочному лечению зеленых насаждений.
Чешуйчатка светолюбива, поэтому встречается в редколесье, на опушках.
Двойники
Чешуйчатку тополиную, из-за внешнего вида и особенности расположения на деревьях, часто путают с древесным или осенним опенком. Чтобы отличить грибы достаточно их понюхать.
Интересные факты
Если в строительстве использовать бревна или доски из древесины, пораженной спорами чешуйчатки, то грибы могут прорасти уже в готовом изделии.
Частые вопросы
Заключение
Чешуйчатка разрушающая или тополиная не представляет интереса для грибников из-за неприятного запаха и горького привкуса. Гриб является паразитом, наносящим вред лесным насаждениям. При обнаружении его на дачном участке, необходимо избавиться от зараженных деревьев.
В статье использованы источники:
- Матанцев, Матанцева: Самые распространенные грибы и их двойники съедобные, несъедобные, ядовитые. АСТ, 2017 г.
- Поленов А.Б.Грибы. Съедобные и несъедобные. Самый полный и современный атлас-определитель. АСТ, 2013 г.
- Иван Куреннов. Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. – Мартин, 2020 г.
- Федоров Ф.В. Грибы, 3-е изд., г. Москва, изд. «Росагропромиздат», 1990 г.
