Известно с десяток несъедобных грибов, похожих внешним видом и ареалом распространения на опята. Галерина окаймленная – один из таких, смертельно опасных двойников, любимого грибниками летнего опенка. Рассмотрим особенности роста галерины окаймленной, ее основные отличия от опенка.
Описание гриба
Шляпка колокольчатая с подвернутым краем у молодых грибов, полусферическая у взрослых и распростертая с бугорком у старых экземпляров. Диаметр 1-4 см. Шляпка гладкая и блестящая, несколько студенистая. Ее цвет меняется в зависимости от погоды. В сухое время она коричневая, охристая или желто-коричневая. В сырую погоду шляпка темнеет, становится липкой, на ее поверхности появляются темные водянистые пятна или круги.
Гименофор пластинчатый. Пластины средней толщины и частоты. Они приросшие, желтоватые или охряные, позже буреют. У молодых грибов гименофор закрыт толстым белым кольцом.
Ножка тонкая, длиной до 5 см и толщиной до 0,5 см, прямая или с изгибом. Внизу ножка имеет утолщение, сверху на ней мучнистый налет. Она полая, коричневая или охристая, внизу окраска темнее. На ножке есть беловатое или желтое кольцо – остаток покрывала, которое может исчезать у старых грибов.
Мякоть тонкая, кремовая, желтовато-белая или желтовато-бурая, без запаха или со слабым мучнистым ароматом. Вкуса не имеет.
Споровый порошок охристо-коричневый.
Характеристика гриба
Вид древесных грибов из семейства Строфариевые порядок Агариковые. Смертельно ядовитый и дереворазрушающий гриб.
Галерина окаймленная содержит смертельно опасные аманитины (аматоксин, аманитотоксины), такие же, что содержатся в бледной поганке. Употребление в пищу галерины приводит к сильнейшему поражению печени.
Первые симптомы отравления галериной окаймленной:
- тошнота и рвота;
- сильная диарея;
- резкое снижение температуры тела;
- сильная потливость.
При отсутствии быстрого лечения возможен летальный исход. Смертельная доза грибов для взрослого человека около 30 штук.
В случае появления перечисленных признаков после употребления грибов, следует немедленно вызвать скорую помощь. Пострадавшему дают выпить много воды, вызывая рвоту. Можно дать активированный уголь, полисорб, энтеросгель.
Виды
В 2001 был проведен ДНК анализ и разновидности галерины окаймленной, которые раньше считались отдельными видами (осенняя, орегонская, одноцветная, ядовитая), теперь считаются принадлежащими одному виду.
Сезон роста гриба
Грибница галерины окаймленной плодоносит с середины июня по октябрь, до первых серьезных морозов.
Места роста
Галерина окаймленная широко распространена на всей территории России, вплоть до Крыма, преимущественно в хвойных лесах. Но может встречаться в смешанных посадках, выбирая для роста стволы и пеньки, корни хвойных деревьев.
Растет галерина обширными семейками на сгнивших пнях, поваленных деревьях. Часто грибы прорастают из хвойной подстилки дорожками.
Плодовые тела галерины образуют сростки по 2-3 штуки.
Двойники
Галерина окаймленная является двойником опенка летнего и древесинного, максимально повторяя их внешний вид. Отсутствие неприятного запаха и горького вкуса у мякоти делает ее практически неотличимой от съедобного опенка.
Специалисты не советуют собирать грибы, похожие на опята, в хвойных лесах и на гниющих хвойных деревьях. Это единственный способ не собрать галерину, вместо опят.
Кроме летнего опенка, галерину окаймленную можно спутать с зимней разновидностью опят, хотя сходства с ними прослеживается меньше.
Интересные факты о грибе
Галерина окаймленная растет только на гниющей древесине. Иногда кажется, что гриб вырос из земли, что неверно. Если раскопать подстилку, под субстратом можно обнаружить кусок дерева, из которого и растет галерина.
Частые вопросы
Заключение
Главная опасность галерины окаймленной заключается во внешнем сходстве со съедобными опятами и высокой токсичности самого гриба. 90% отравлений со смертельным исходом – следствие действия амотоксинов. Неопытным грибникам стоит быть внимательными и не собирать «маленькие, тонкие, коричневые» грибы, растущие на гниющей древесине.
В статье использованы источники:
- Поленов А.Б.Грибы. Съедобные и несъедобные. Самый полный и современный атлас-определитель. АСТ, 2013 г.
- Гарибова Л.В. «Грибы. 250 видов съедобных, ядовитых и лечебных грибов»
- Иван Куреннов. Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия. – Мартин, 2020 г
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984 г.
- Долетов Ю.К. Советы заядлого грибника, г.Москва, изд. «Современник», 1997 г.
